A Odisseia do Vinho Até Ítaca
Como uma cultura milenar conseguiu atravessar alguns dos períodos mais adversos da história e chegar ao século XXI ainda profundamente ligada à humanidade ?
Em A Odisseia do Vinho Até Ítaca, percorreremos alguns dos grandes momentos em que a permanência do vinho foi colocada à prova, entre impérios, pragas, proibições, regimes políticos e profundas transformações sociais.
Mais do que revisitar acontecimentos históricos, esta aula propõe compreender como o vinho resistiu, se transformou e encontrou caminhos para continuar a sua jornada. Mas a Odisseia ainda não terminou.
No século XXI, o vinho encontra-se diante de um novo cenário de desafios. Compreender o que está por trás dessas transformações é fundamental não apenas para quem trabalha na cadeia do vinho, mas também para aqueles que desejam compreender, preservar e transmitir a sua dimensão cultural às próximas gerações. Porque chegar a Ítaca não significa apenas sobreviver. Significa conseguir permanecer como CULTURA.
