Bem-estar no Abate Humanitário
O abate humanitário é um elemento essencial na produção suína moderna, impactando diretamente o bem-estar animal, a qualidade da carne e a conformidade com exigências legais nacionais e internacionais. O Curso Abate Humanitário capacita profissionais para aplicar práticas de abate alinhadas a critérios éticos e técnicos, focando em eficiência, segurança alimentar e respeito à vida animal.
Aula 1 – Abate humanitário a nível mundial e a Portaria 365
Este tema aborda os princípios e práticas do abate humanitário adotados globalmente, com foco na legislação brasileira representada pela Portaria 365. O conteúdo discute os padrões internacionais de bem-estar animal, as exigências legais no Brasil e como alinhar os procedimentos de abate aos critérios éticos e técnicos, promovendo respeito à vida animal e segurança alimentar.
Aula 2 – Como aplicar a Portaria 365 em indústrias que abatem suínos
Esta aula mostra de forma prática e objetiva como aplicar as exigências da Portaria nº 365/2021 do MAPA no contexto do abate de suínos, garantindo conformidade legal e bem-estar animal. Indicado especialmente para profissionais que atuam em frigoríficos, serviços de inspeção, agroindústrias e consultores técnicos, aborda ajustes de processos, treinamentos e medidas operacionais para assegurar o cumprimento da legislação sem comprometer a eficiência produtiva.
