Administração dos Serviços de Alimentação - ASA na Prática

Este produto foi uma coletânea da minha experiência após 30 anos trabalhando em grandes empresas de alimentação coletiva. Mostrando um pouco dos Tipos de serviços, Cardápios, MBP e POP, entre outras informações.

Não basta teoria, é preciso a teoria com a prática.

Espero que goste!