Almanaque Brasileiro do Queijo

O livro da Maga do Queijo com mais de 40 anos de bancada organizados para consultar na cozinha: como escolher o leite, lista de materiais, passo a passo com foto de cada etapa, receitas de queijos do Brasil e internacionais (com rendimento, tempo e preço de venda), guia de defeitos com causa e conserto, armazenamento e etiqueta, aproveitamento do soro, tabelas de custo, preço, temperatura e umidade, e páginas para anotar as receitas da sua família.