Aprenda a fazer tapioca nordestina

Em um recipiente, coloque a goma de tapioca.

Adicione a água aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.

Peneire a massa para remover quaisquer caroços ou grumos.

Aqueça uma frigideira em fogo médio.

Despeje uma porção da massa na frigideira aquecida e espalhe uniformemente.

Cozinhe até a tapioca ficar firme e levemente dourada dos dois lados.

Retire do fogo e recheie a gosto.

Dobre ao meio e sirva quente.