Baguetes por Padeira Jéssica

As baguetes são pães longos e finos, com sabor suave e casca crocante. Elas são muito consumidas na França e são um dos símbolos de sua culinária.

Embora associarmos as baguetes a França, este pão é muito apreciado em diversas regiões do mundo, devido ao seu sabor e versatilidade. As Baguetes harmonizam muito bem com diversas preparações, como sopas, cremes, sanduíches, antepastos, entre outros.

Neste curso a Padeira Jéssica, irá compartilhar com você, técnicas aprendidas e desenvolvidas em mais de 15 anos de experência, fabricando suas belíssimas Baguetes! E também a como saborizá-las. Serão fabricadas, além da tradicional: baguete de queijo, baguete de azeitonas e baguete multigrãos! A massa será sovada em masseira e assada em forno turbo com vapor!

A receita ensinada é produzida com fermento biológico juntamente com o fermento natural, também é ensinado o processo de fabricação de Poolish (outro tipo de pré-fermento, porém a base de fermento biológico), para quem não tem acesso ao fermento natural.

O acesso ao curso é por 18 meses!

Suporte: Via grupo de WhatsApp por 03 meses e pela plataforma Hotmart, por 18 meses, ambos respondidos pela Padeira Jéssica!

Venha aprender, para fabricar baguetes incríveis!