01 MÓDULO: Bases com técnica Cozinha Vegetal | Masterchef Dani Rosa

Uma cozinha que surpreende começa muito antes do prato pronto. Começa nas bases, nas escolhas e no jeito de trabalhar cada ingrediente. Neste curso online, eu te ensino preparações de base para ampliar suas possibilidades com os vegetais e cozinhar com mais confiança. Sou Dani Rosa, chef de vegetais formada na Le Cordon Bleu, e vou compartilhar a técnica e o olhar que levo para minha cozinha. Você vai acompanhar os preparos, entender suas aplicações e ampliar seu repertório para levar às suas próprias refeições. É um ponto de partida ...