Bioquímica - Epigenética e Nutrição

Este material corresponde ao resumo de Epigenética, apresentando os mesmos conceitos fundamentais sobre epigênese, organização da cromatina (eucromatina e heterocromatina), estrutura cromatínica, modificações em histonas e no DNA, além dos principais mecanismos epigenéticos e do imprinting genômico.

Além desses fundamentos, este resumo inclui um complemento voltado para a área da Nutrição, trazendo exemplos aplicados que mostram como fatores alimentares e nutricionais podem influenciar mecanismos epigenéticos e a regulação da expressão gênica.

Assim, o material reúne a base conceitual da epigenética com uma ampliação do tema para o contexto nutricional, facilitando a compreensão da relação entre alimentação, regulação gênica e saúde.