BPF Certifica "Sistema Profissional para Nutricionistas"

O BPF Certifica é um sistema profissional de treinamento em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, desenvolvido para nutricionistas consultoras e responsáveis técnicas que atuam com restaurantes, cozinhas industriais e serviços de alimentação. O treinamento é estruturado em módulos progressivos, com conteúdo técnico baseado na RDC 216/2004 e RDC 275/2002, incluindo: Higiene e conduta do manipulador Controle de temperatura Armazenamento e validade de produtos Pré-preparo e preparação Controle de amostras Armazenamento de sobras Ava...