Brewpub: Planejamento e Operação
O Brewpub é um dos melhores modelos de negócios para quem deseja encarar o mercado cervejeiro com a sua própria microcervejaria. Resumidamente, é a fábrica, o bar e o restaurante no mesmo lugar.
Nosso curso busca esclarecer todos os pontos fundamentais de uma estrutura capacitada para a gastronomia e a produção de cervejas de forma conjunta, aproveitando os benefícios fiscais e operacionais desse modelo de negócio.
Também abordamos outros modelos, como taproom (bar de cerveja artesanal sem fabricação própria), tap house (bar com cerveja terceirizada), cozinhas terceirizadas, food trucks, entre outros.
Conteúdo Detalhes
- 1.1 - Apresentação
- 1.2 - O que é um brewpub e quais as vantagens desse modelo
- 1.3 - Case: Arnesto Brewery Cave
- 1.4 - Por onde começar?
Desde 2013 a Beer Business trabalha para transformar a sua paixão por cerveja em um negócio de sucesso.
Unindo conhecimentos e experiências na área cervejeira e em gestão de negócios e projetos, oferecemos cursos, treinamentos e consultorias técnicas e de gestão para cervejarias ciganas, microcervejarias, brewpubs, tap houses, fornecedores de insumos e equipamentos e demais modelos de negócios do mercado cervejeiro.
Buscamos sempre as soluções mais adequadas para cada cliente, dentro de suas realidades de mercado e capacidades de investimento.
Perguntas Frequentes
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