Cobertura da Nica

Essa cobertura foi especialmente desenvolvida para brasileiros que não gostam do gosto de buttercream mas gostam da textura.

Ela tem sabor de leite em pó, zero bolhas e zero desperdício, já que utilizo o ovo inteiro na receita.

Além disso, a gordura natural da gema deixa o creme mais macio e fácil de trabalhar, facilitando muito na hora de alisar o bolo. Com isso, você consegue usar menos cobertura e fazer aquela camada bem fininha e uniforme que os clientes adoram.

E tem mais: você ainda vai lavar menos louça durante o processo, porque eu não utilizo liquidificador para incorporar o leite em pó. Mesmo assim, o creme fica super lisinho, sem grumos e sem aqueles pedacinhos de leite em pó que acabam entupindo o bico de confeitar.

Ou seja: mais praticidade, menos desperdício e um resultado melhor tanto para a confeiteira quanto para o cliente!