Café Coado Melhor: acerte água, pó e tempo em casa

Guia de preparo doméstico de café coado por despejo manual. Apresenta um método de medidas, comparação e ajustes de água, temperatura, proporção, moagem, filtro, coador, despejo e tempo. Inclui três receitas de entrada e orientações para investigar diferenças percebidas na bebida, servir quantidades adequadas à ocasião e organizar compra e preparo. Os exemplos, exercícios e plano de ação ajudam a registrar uma referência de acordo com a preferência do leitor e a alterar uma variável por vez.