CALCULADORA DE CMV - COZINHA DE LUCRO

Calculadora de CMV – Cozinha de Lucro

Você sabe quanto realmente custa aquilo que vende?

Muitos negócios da gastronomia trabalham todos os dias, vendem bastante e, mesmo assim, chegam no final do mês sem saber onde foi parar o lucro. E muitas vezes o problema começa no mesmo lugar: falta de controle sobre os custos.

A Calculadora de CMV – Cozinha de Lucro foi criada para ajudar donos de restaurantes, lanchonetes, delivery, cozinhas, confeitarias e profissionais da gastronomia a entenderem seus números de forma simples, rápida e prática.

Neste curso, eu vou te mostrar como utilizar a calculadora de CMV para descobrir quanto custa sua preparação, qual o custo de cada porção, qual percentual do seu preço de venda está sendo consumido pelos ingredientes e se o valor que você cobra realmente faz sentido.

Você vai aprender a:

- Calcular o custo dos ingredientes;

- Encontrar o custo real de uma preparação;

- Calcular o custo por porção;

- Entender o percentual de CMV;

- Analisar seu preço de venda;

- Identificar produtos que podem estar comprometendo sua margem;

- Usar os números para tomar decisões melhores no seu negócio.

Tudo isso sem precisar ser especialista em Excel, contabilidade ou gestão.

A proposta é simples: tirar você do achismo e começar a mostrar, através dos números, o que realmente acontece dentro da sua cozinha.

A Calculadora de CMV é uma das portas de entrada para o método Cozinha de Lucro.

No Cozinha de Lucro Completo, você poderá avançar ainda mais com ficha técnica integrada, ferramentas de gestão, precificação, análise de cardápio, engenharia de cardápio e conteúdos para melhorar os resultados do seu negócio.

Porque vender é importante.

Mas entender seus números é o que permite transformar venda em lucro.

Comece agora e descubra quanto realmente custa aquilo que você vende.