CARCAÇA EXPERIENCE - Curso completo de Acompanhamento Técnico de Abates
Das técnicas de acompanhamento de abates aos aspectos mercadológicos e qualidade de carne, o Carcaça Experience é um curso completo que vai te capacitar a acompanhar abates de forma técnica e profissional, além de ampliar o seu conhecimento em torno de tudo que envolve o mercado da carne.
Conteúdo Vantagens Detalhes
- Relação Pecuarista x Frigorífico - Mitos e Verdades
- Entendendo o Mercado da Carne Bovina e Especulação de Venda - Parte 1 e 2
- MÓDULO 3 – CRITÉRIOS E SISTEMAS DE CLASSIFICAÇÃO E TIPIFICAÇÃO DE CARCAÇA NA PRÁTICA.
- Prática: Treinamento em tempo real - Simulador
- Programas de Bonificação e Nichos de Mercado
- MÓDULO 5 – AVALIAÇÃO NO PESO VIVO E APARTE, RESULTADOS NO FRIGORÍFICO
- MÓDULO 5.1 – COMO ANALISAR O ABATE E VENDER MELHOR O GADO
- Parte 2: AVALIAÇÃO PRÁTICA PARA ENVIO DE ANIMAIS A NICHOS DE MERCADOS ESPECÍFICOS DE RAÇA E ACABAMENTO.
- MÓDULO 6 – BOAS PRÁTICAS E BEM-ESTAR ANIMAL E IMPACTO NA CARCAÇA
- MÓDULO 6.1 – BEM-ESTAR ANIMAL E BPA NA FAZENDA
- MÓDULO 6.2 – BEM-ESTAR ANIMAL E BPA NO FRIGORÍFICO
- MÓDULO 7 – ACOMPANHAMENTO DE ABATE E PROCEDIMENTOS DA INDÚSTRIA
- MÓDULO 7.1– COMO ANALISAR O ABATE E VENDER MELHOR
- MÓDULO 7.2 - PLANILHA DE RESUMO DE ABATE – PASSO-A-PASSO
- MÓDULO 8 – CARNE DE QUALIDADE NA PRÁTICA E SUA APLICAÇÃO
- MÓDULO 8.1 – PREPARO DE CORTES BOVINOS E FORMAS DE VENDA
Avaliações
Perguntas Frequentes
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