Chef de Cozinha, E agora? O que fazer?

Formato:
eBooks ou Documentos
Idioma:
Português

Você foi recém promovido à Chef de Cozinha ou acabou de se formar em Gastronomia e não sabe como assumir a liderança de uma cozinha? Este e-book é um verdadeiro manual de instrução para um Chef de sucesso. Traz todas as obrigações inerentes ao cargo de Chef e suas rotinas operacionais e de liderança.

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- Atribuições de Um Chef de Cozinha de Sucesso

Conheça melhor quem criou o conteúdo

Chef Beth Hotz
5 Anos Hotmarter

Beth Hotz, Chef de Cozinha, Chef Pâtissier e Gestora de Restaurantes, Bares e Similares. Atua há mais de 25 anos no Mercado da Gastronomia.

Estudou e trabalhou em outros países, sempre em busca de novos aprendizados e culturas. Graduada em Gastronomia e Marketing

Cursos de Especialização em Gestão de Bares e Restaurantes e Gestão de Pessoas. Atuou a frente de muitas equipes de Cozinha Profissional no Brasil e Exterior. Docente em Gastronomia e Confeitaria. Consultora em Gestão de Negócios da Gastronomia e Confeitaria.

Perguntas Frequentes

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