Chocolates Especiais
Chocolates Especiais — Conteúdo do Curso
🍫 Fundamentos e Técnicas
🍫 O Chocolate (dicas e uso)
🍫 Derretendo o Chocolate (métodos e dicas)
🍫 Temperagem (modo de fazer)
🍫 Banho de Chocolate (tradicional e de luva)
🍫 Acabamento em Ovos e Coelhos de Chocolate
🍫 Como Embalar Ovos de Chocolate
🍫 As Formas
🍫 Modelagem em Formas de Silicone
🍫 Recheios, Massas e Preparos Especiais
🍫 Crocante
🍫 Glacê Real
🍫 Marshmallow
🍫 Chocolate de Soja
🍫 Torrone
🍫 Pasta Americana
🍫 Pastilhagem
🍫 Pintura em Enfeites (Coelhinhos e Boneca)
🍫 Nogatine (Crocante)
🍫 Decoração e Trabalhos Artísticos
🍫 Chocolate para Decoração com Bicos
🍫 Arabescos de Chocolate
🍫 Barras de Frutas Decoradas
🍫 Bolos de Frutas (Diversos Formatos)
🍫 Casquinhas de Chocolate (Ovos, Coração e Coelha)
🍫 Coração de Arabescos
🍫 Coração Labirintado
🍫 Doces, Biscoitos e Complementos
🍫 Castanha Amanteigada
🍫 Cestinha de Bolacha Amanteigada
🍫 Nhá-Benta
🍫 Ovo de Bolacha Amanteigada
🍫 Ovo de Nogatine
🍫 Personagens e Peças Temáticas
🍫 Coelha de Chocolate
🍫 Coelha e Coelho de Bolo de Frutas
🍫 Boneca de Chocolate
🍫 Ovo de Personagem ou Temas Diversos
🍫 Ovos Decorados e Especiais
🍫 Ovo Crocante (Chocolate de Soja)
🍫 Ovo Nhá-Benta
🍫 Ovos Chapados Decorados (frutas secas, balas, confeitos – com e sem transfer)
🍫 Ovos de Bolo de Frutas
🍫 Ovos e Bolachas Recheadas com Torrone
🍫 Variações e Criações Especiais
🍫 Variações das Técnicas Ensinadas
🍫 Sugestões de Decoração, incluindo:
🍫 Ovo de Bolo
🍫 Ovo Banoffee (sobremesa)
🍫 Ovo de Frutas Secas
🍫 Ovo de Rosas Trufadas
🍫 Ovo de Trufas
🍫 Ovo Dois Amores
🍫 Ovo Metalizado
🍫 Ovo de Colher
🍫 Aplicação para Todas as Datas Comemorativas
O curso prepara você para criar chocolates para diversas ocasiões ao longo do ano:
🍫 Páscoa
🍫 Natal
🍫 Dia das Mães
🍫 Dia dos Namorados
🍫 Dia do Professor
🍫 Dia das Crianças
🍫 Dia da Secretária
🍫 Dia dos Pais
🍫 Casamentos
🍫 Aniversários
🍫 Lembranças Corporativas
🍫 Datas Especiais em Geral
