MÓDULO II - CMV II - Universidade Betel

A Universidade Betel foi lançada em 2022, com o objetivo de trazer aulas objetivas que, tenham como pauta, as principais dores do mercado alimentício, trazendo uma linguagem simples e estratégias aplicáveis.

CMV II - O que você vai aprender nessa aula?

- Precificação de forma segura e real;

- Método de indexação;

- Mark - Up e o preço de venda;

- Tipologia de estabelecimentos gastronômicos;

- O papel da concorrência na precificação;

- Cardápio CMV;

- Papel do gestor na garantia do CMV;

- PDCA- gestão é rotina.