Como Fazer o Caldo Tonkotsu

"O caldo Tonkotsu é a alma do Tonkotsu Ramen, famoso por sua textura espessa, cremosa e sabor intenso de carne de porco. Ele é feito a partir do cozimento prolongado de ossos de porco até que liberem colágeno e gordura, resultando em uma coloração branca leitosa".