Cozinha Celíaca Descomplicada

Entenda a doença celíaca

e descubra 20 receitas deliciosas sem glúten.

A doença celíaca é uma condição autoimune em que a ingestão de glúten - uma proteína presente no trigo, centeio e cevada - desencadeia uma reação imunológica no intestino delgado. Isso causa

inflamações, prejuízo à absorção de nutrientes e

diversos sintomas gastrointestinais e sistêmicos.