COZINHA ESCOLAR CURSO EDECCON E CONSULT

Português

O que você vai aprender no Curso Cozinha Escolar?

Neste curso você terá acesso a 20 módulos para o aprendizado de toda a matéria, contendo 60 horas curriculares. Conheça um pouco mais do que você vai estudar:

• A alimentação saudável no contexto escolar

• Doenças decorrentes da má alimentação

• Alimentação saudável na escola: reflexão inicial

• Necessidade de nutrientes

• Alimentação e convívio social

• Alimentação Saudável

• Contaminação Alimentar

• Contaminação por substâncias químicas (perigos químicos)

• Contaminação física

• Doenças transmitidas por alimentos (DTA)

• Cuidados com a água

• Cuidados com o lixo

• Higiene pessoal

• Higiene do ambiente

• Higiene de utensílios e equipamentos

• Higiene dos alimentos

• Noções de preparos culinários

• O espaço da cozinha escolar

• Glossário de termos culinários

Mostrar mais