Criatividade e Processo Criativo

Aula enriquecedora sobre Criatividade e Processo Criativo 🧠

Nessa aula eu mostro minha visão única sobre cada tema, e pela primeira vez abro todos os meus segredos que levei mais de 20 anos gerindo e desenvolvendo projetos dentro do meu restaurante, Oteque, que foi eleito em 2019 como o melhor restaurante contemporâneo do Rio de Janeiro.

Meu conteúdo é único, e tem como pano de fundo a gastronomia, mas totalmente multidisciplinar, ou seja, com certeza será útil para estudantes e profissionais de gastronomia e para qualquer pessoa interessada no tema criatividade e processos criativos.

Nascido no Paraná e com carreira consolidada em São Paulo, o chef Alberto Landgraf está em nova fase, nova cidade e com novo restaurante. Há menos de um ano, inaugurou o Oteque, no bairro de Botafogo, no Rio de Janeiro, e já conquistou os dois principais prêmios gastronômicos da cidade, um prêmio nacional - foi Homem do Ano na categoria gastronomia pela revista GQ - e um prêmio internacional: a 33ª colocação no ranking Latin America's 50 Best Restaurants.

Criatividade é uma busca constante. Você não resolve ser criativo, você cria um estilo de vida criativo. Precisa pesquisar e manter-se atualizado" - Alberto Landgraf

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Conheça melhor quem criou o conteúdo

Alberto Landgraf
3 Anos Hotmarter

cozinho no restaurante OTEQUE no rio de janeiro, um dos chefs mais premiados do brasil a nível nacional e internacional, acredito numa cozinha simples e de conforto, onde a natureza tem papel de protagonista. também acredito que na busca pela beleza no oficio de cozinheiro, pois é o que nos fez entrar nesse ramo em primeiro lugar, então vivemos essa busca diariamente, nao só no que colocamos no prato de comida, mas tambem dando cada vez mais ênfase aos relacionamentos entre a equipe, fornecedores e clientes, entendendo que todos tem o mesmo papel nessa longa corrente que chamamos gastronomia.

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