Curso - Alimentos Desidratados

Meu nome é Cynthia Brant, sou chef de gastronomia vegana, formada na Califórnia pelo Matthew Kenney Culinary Academy e no Brasil pelo Terrapia/Fiocruz. Sempre fui uma criança alérgica e só descobri minhas intolerâncias alimentares quando já era adulta, tendo sofrido muitos anos com dores e desconfortos. Descobri que poderia me tratar com uma alimentação mais saudável e práticas naturais de autocuidado, levando um estilo de vida mais próximo da natureza. Virei vegetariana aos 20 anos e vegana aos 36. Nesse processo de mudanças de hábit...