Curso de Iniciação ao Vinho, Cultura e Degustação

Amigo enófilo, o Curso de Iniciação ao Vinho, Cultura e Degustação é um resumo de tudo que aprendi ao longo de mais de vinte cinco anos de carreira como sommelier, estudando, viajando e participando de cursos de especialização na Itália, França e Brasil.

O curso é condensado em dois módulos, um de iniciação e outro avançado, neles abordaremos todos os tópicos do mundo do vinho e sua cultura.

Desde a história, a produção da uva, do vinho, o terroir e as diferenças entre as principais regiões do mundo, sem esquecer das diferentes uvas e da parte prática, a degustação.

Você vai aprender, por meio de exercícios práticos de analise sensorial, a conhecer o vinho por ele mesmo, saberá descrever suas cores, aromas e sabores com propriedade e honestidade, livre das influencias de opiniões alheias, de aplicativos, criticas ou notas da imprensa.

Suas escolhas de vinho nas loja que você frequenta, sejam virtuais ou físicas, serão muito mias assertivas e seguras, no Curso de Iniciação ao Vinho, Cultura e Degustação, vai aprender a desvendar os rótulos das denominações de origem europeias, o significado das menções Cru, Grand Cru, Superiore, Reserva e outros detalhes, além de compreender o estilo das diferentes regiões produtoras, tanto do Velho como do Novo Mundo, as principais uvas e suas características .

A cultura do vinho acompanha a evolução da humanidade passando por todas as civilizações, estudar como evoluiu é uma forma de estarmos evoluindo também, com mais empatia, mais tolerância, ética e cultura.

Aprender a degustar calmamente um bom vinho significa aproveitar melhor a vida, significa aprender a sermos pessoas melhores para nós e para os outros, é investir em qualidade de vida.

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Conteúdo do curso (100% digital)

Conheça melhor quem criou o conteúdo

Marco Ferrari Sommelier
5 Anos Hotmarter

Italiano, nascido em Biella no Piemonte, moro em Fortaleza desde 1991.

Profissional do vinho desde 1984.

Formado em Marketing pela UNINTER com MBA em Marketing Digital e Gestão Comercial pela UNINTER

Sommelier Profissional e Juiz Qualificador de Vinhos formado pela FISAR (Federação Italiana de Sommelier)

Especialista em Enografia e cultura enológica italiana formado pela IWTO (International Wine Tasters Organization) em Turim - 2017

Especialista em vinhos de Bordeaux formado pela L’Ecole Du Vin de Bordeaux - CIVB em Bordeaux - 2017

Palestrante e consultor de vinho com atuação em conceituadas distribuidoras, importadoras, lojas e restaurantes do mercado local

Embaixador no Ceará dos vinhos e espumantes do Grupo Famiglia Valduga

Titular do Curso de extensão de Sommelier FISAR / IWTO básico e avançados, ministrados na UniFanor Wyden – Campus Dunas

Professor convidado no Curso de Gastronomia do SENAC

Eleito pela renomada revista de gastronomia a circulação nacional Prazeres da Mesa, Melhor Sommelier do Ceará nos anos de 2012 e 2013.

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