Curso de Pães Brioches Artesanais

Nesse curso você aprenderá duas formas de realizar o famoso pão Brioche!

Aprenderá a forma clássica francesa, com maior uso de manteiga, onde você encontrará um resultado final de intensidade de sabores e aromas iguais aos que se encontra na França!

Também ensinarei uma forma mais brasileira de realizar o brioche, para que possa aprender o uso do tangzhong, que é um poderoso amaciante natural para os seus pães, deixando-o incrivelmente macio.

Com as técnicas que você aprenderá neste curso, você poderá criar brioches de tamanhos e formatos diferentes, e encantar sua família, e até mesmo sua clientela!