Curso de Sushi - O shari o Arroz de Sushi

Aprenda o preparo do arroz de sushi com técnica, tradição e precisão

O arroz temperado, conhecido como Shari, é a base fundamental de toda a culinária japonesa de sushi. Mesmo o peixe mais fresco perde valor se o arroz estiver mal feito.

Neste curso exclusivo do Clube do Sushi, você vai aprender passo a passo o preparo do shari como ele deve ser: com brilho, textura, sabor equilibrado e temperatura correta para cada tipo de prato.

O que você vai aprender:

Escolha correta do arroz e dos utensílios

Lavagem e remoção do amido de forma profissional

Proporção ideal de água e cozimento perfeito (com e sem panela elétrica)

Preparo do su (tempero do arroz) com ingredientes acessíveis no Brasil

Técnicas para resfriamento, manuseio e conservação do shari

Aplicações do arroz em diferentes tipos de sushi: nigiri, uramaki, temaki e outros

Para quem é este curso:

Iniciantes que desejam aprender da forma certa

Culináristas amadores ou profissionais que buscam padronização

Proprietários de delivery ou restaurantes que querem treinar equipe

Entusiastas da cultura japonesa que desejam aprofundar seus conhecimentos

Como funciona:

Curso 100% online, com acesso imediato após a compra

Aulas em vídeo, gravadas em alta qualidade, com demonstrações práticas

Material de apoio em PDF para consulta

Acesso vitalício e atualizações incluídas

Certificado de conclusão digital

Este curso é o primeiro passo para quem quer dominar a arte do sushi com segurança e autenticidade. Comece pela base, aprenda com quem tem mais de 30 anos de tradição no ensino da culinária japonesa no Brasil.

Inscreva-se agora e transforme sua cozinha em um verdadeiro sushibar.