Curso PAC do Zero

PAC do Zero – Qually Cursos

Domine os Programas de Autocontrole (PACs) e destaque-se na área de alimentos.

Aprenda, na prática, a elaborar e implantar PACs exigidos pela legislação e valorizados pela indústria.

🔹 Curso completo e 100% online

🔹 Certificado reconhecido

🔹 Ganhos de até R$ 15.000,00 por PAC desenvolvido

🔹 Acesso por 1 ano na Hotmart

🔹 Bônus exclusivo: eBook Como Elaborar um POP

Transforme seu conhecimento em oportunidade.

Inscreva-se agora no PAC do Zero e eleve sua carreira na qualidade de alimentos!

Grade do curso:

Grade do Curso – PAC do Zero

1. Introdução ao curso do PAC

2. Objetivo do curso

3. Responsabilidades do estabelecimento e da equipe

4. Dúvidas sobre o Responsável Técnico (RT)

5. Programa de Autocontrole (PAC)

6. Elaboração de documentos

Conteúdo dos PACs:

PAC 1 – Manutenção das instalações e equipamentos

PAC 2 – Água de abastecimento

PAC 3 – Controle integrado de pragas

PAC 4 – Procedimentos padrão de higiene operacional (PPHO)

PAC 5 – Higiene e hábitos higiênicos dos funcionários

PAC 6 – Procedimento sanitário operacional (PSO)

PAC 7 – Controle de matéria-prima, ingredientes e materiais de embalagem

PAC 8 – Controle de temperatura

PAC 9 – Análises laboratoriais

PAC 10 – Controle de formulação de produtos e combate à fraude

PAC 11 – Rastreabilidade e recolhimento de produtos (recau)

PAC 12 – Manejo de resíduos