Doces de Vitrine com Alma Caseira

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Doces de Vitrine com Alma Caseira — Click4Tudo

Tem doce que impressiona pela vitrine. E tem o doce que a cliente encomenda de novo porque lembra o bolo da casa da avó — só que montado com capricho de confeitaria. Este livro junta os dois: a apresentação bonita do doce de vitrine com o sabor afetivo da confeitaria feita em casa, pensado para quem vende por encomenda e para as datas que enchem a agenda: Dia das Mães, aniversários, chás de bebê, batizados e festas de família.

Você vai aprender:

• As 5 massas que resolvem qualquer encomenda

• O sistema de recheios que se combinam

• Brigadeiros gourmet de verdade

• As montagens que mais vendem

• Como precificar com a regra do custo × 3, montar kits de festa e organizar a agenda de encomendas com sinal de 50%

• Os segredos do congelamento sem perder textura

• O livro acompanha a PLANILHA DE CUSTOS E ENCOMENDAS (Excel)

• E ainda leva 4 BÔNUS temáticos

• Formato: e-book em PDF + planilha em Excel, para ler no celular, tablet ou…

São 175 páginas, todas as receitas em gramas e ml com preparo numerado.

+ 4 BÔNUS INCLUSOS:

• Bônus 1 — Calendário Afetivo de Encomendas: o ano inteiro de datas que vendem doce

• Bônus 2 — Bilhetes que Acompanham o Doce: 12 textos prontos para escrever à mão e entregar junto

• Bônus 3 — Kits de Festa em Casa: 3 kits completos com quantidades por convidado

• Bônus 4 — Congelamento sem Perder a Alma: tabela completa do que congela, por quanto tempo e como descongelar

Preço: R$ 59,99 (de R$ 119,90)

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