Passo a passo do APPCC/HACCP: Guia Prático para Iniciantes

Capacitação inicial para profissionais da área de alimentos que buscam implementar um sistema APPCC/HACCP (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. Este curso oferece um método prático e acessível para a elaboração de um plano APPCC/HACCP do zero, mesmo para aqueles que não possuem experiência prévia. Aprenda a identificar perigos, estabelecer pontos críticos de controle, definir limites críticos, monitorar o sistema, implementar ações corretivas e verificar a eficácia do plano. Desenvolva as habilidades necessárias para gara...