E-book 13 Passos para um Restaurante Autogerenciável

Canal pra ajudar empresas de alimentação com processos e controles, dicas e ferramentas poderosas.

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Temos materiais grátis que vão te nortear sobre a gestão de uma operação de comida.

Pode ter certeza, que "o dinheiro está dentro de casa" isso significa que, existem processos e padrões que tem que ser redesenhados ou criados na sua operação, que vão fazer o dinheiro ficar na empresa.

São exemplos:

1) Desperdícios não controlados;

2) Ausência de ficha técnica dos produtos;

3) Falta de padronização em quantidades de saches e utensílios de delivery;

4) Compras sem cotação, ou seja, produtos mais caros, o que leva o CMV a ser maior do que o ideal;

5) Desconhecimento do que significa CMV, por incrível que pareça;

6) Desvio de mercadorias por parte da equipe;

Entre tantos outros.

Nossa equipe é formada por pessoas envolvidas em operações de restaurantes, com mais de 6 anos de experiência e vamos te ajudar a enfrentar os obstáculos, com ferramentas e processos, fortalecendo assim a sua operação, para se blindar das repetições dos erros.

Sabemos como é desafiador gerenciar e administrar operações alimentícias, mas tudo fica mais profissional com: processos e padrões. Tendo-os bem definidos, desenhados, claros e incutidos na cultura organizacional da sua empresa, o dia a dia fluirá com profissionalismo.

Sabe aquela velha frase conhecida dos donos, em pleno domingo a noite, quando consegue tirar um dia de folga?

"Seu fulano, acabou o açúcar"

Você já deve estar cansado disso, apagar incêndios e, por mais que se esforce, parece que continua na mesma. Sabemos bem como é passar por isso, pois nós já passamos e aqui estamos pra te entregar os métodos corretos para se antecipar a isso.

Para você evoluir e avançar de nível.

É o caminho certo para ter liberdade com sua família.