E-book Higiene na Produção Artesanal de alimentos.

Se você quer se destacar dos seus concorrentes, oferecer um produto de qualidade, com segurança alimentar e sem risco de causar danos à saúde do seu cliente, ESSE EBOOK É PRA VOCÊ!

Meu nome é Raquel Azarias, sou NUTRICIONISTA e CONFEITEIRA e criei esse e-book após perceber a carência que tem sobre esse assunto. Você sabia que todas as grandes empresas de alimentação treinam os seus funcionários e o tema da maioria dos treinamentos está nesse e-book. Nele você vai aprender as regras da Agência Nacional Brasileira de Vigilância Sanitária para implementar práticas adequadas a sua produção. SE os grandes aprendem, pq não investir em você e na sua empresa para elevar a qualidade do seu produto?

No e-book você vai encontrar:

Introdução

RDC 216: o que é e do que se trata.

Boas Práticas de Fabricação;

Como evitar DTA's, que são as doenças transmitidas por alimento.

O manipulador: quem é, como deve se vestir e etc;.

Lavagem das mãos: passo a passo

Higiene das superfícies: quais usar/ quais não usar.

Conservação: congelamento e descongelamento de alimentos

Toda leitura do e-book pode ser feita de forma rápida, fácil e prática.