E-book: Sabores do Verão com Ayurveda, por Erick Schulz e Sabrina Alves

No Ayurveda, comer não é apenas nutrir o corpo — é dialogar com o clima, com o tempo e com a estação.

No verão, esse diálogo se torna mais delicado.

Chamado de Grīṣma, o verão é descrito nos textos clássicos como o período em que o sol consome a umidade da terra e reduz gradualmente a reserva de energia vital do organismo. O calor excessivo altera o apetite, enfraquece o fogo digestivo (agni) e aumenta o risco de escolhas alimentares incompatíveis com a estação.

O e-book Sabores do Verão com Ayurveda foi criado para responder a esse desafio com clareza, rigor e aplicação prática. Ele integra a coleção sazonal do Instituto Naradeva Shala e complementa o volume Verão com Ayurveda, oferecendo uma leitura profunda da alimentação ideal para o calor.

Com 78 páginas, o livro apresenta:

-Fundamentos clássicos da alimentação em Grīṣma

-Explicação clara de rasas e guṇas adequados ao verão

-Orientações sobre hidratação e bebidas sazonais

-Compreensão prática de viruddha-āhāra no calor

Receitas completas organizadas em:

-cafés da manhã

-almoços ayurvédicos regionais

-jantares leves

-bebidas refrescantes, manthas e preparações digestivas

As receitas foram pensadas a partir da cozinha brasileira, respeitando ingredientes locais e sazonais, sem perder fidelidade aos princípios do Ayurveda tradicional. Aqui,

refrescar não significa esfriar demais — significa preservar o fogo digestivo enquanto se reduz o excesso de calor.

Autoria

Erick Schulz & Sabrina Alves

Instituto Naradeva Shala · Editora Naradeva Prakāśana

Com mais de duas décadas de experiência em ensino, prática clínica e pesquisa em Ayurveda, os autores unem tradição, clareza pedagógica e sensibilidade cultural.

Este não é um livro de dietas ou modismos alimentares.

É um guia para quem deseja comer em harmonia com a estação, prevenindo desequilíbrios e sustentando a vitalidade ao longo do ano.

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