eBook CMV para restaurantes: guia definitivo

Neste eBook exclusivo, parte da coleção Gestão de Cozinha da Nagoya School, você vai aprender a calcular, controlar e reduzir o Custo da Mercadoria Vendida para transformar faturamento em lucro real — da ficha técnica ao fechamento do mês.

O que está incluso:

01 ebook teórico e aplicável

01 planilha modelo de controle de CMV