Elaboração de Manual de Boas Práticas e POP´s

O curso "Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padrão" é uma oportunidade imperdível para profissionais da área de alimentos que desejam aprimorar seus conhecimentos e garantir a excelência na prestação de serviços. Este curso aborda de forma abrangente os conceitos, objetivos e indicações dos manuais de boas práticas e procedimentos operacionais padrão, destacando sua importância crucial para a segurança e qualidade dos alimentos. Além disso, os participantes terão acesso a uma análise detalhada da legislação sanitária aplicada às boas práticas de fabricação (BPF) e aos procedimentos operacionais padronizados (POP), garantindo que estejam sempre em conformidade com as normas vigentes.

Ao longo do curso, os participantes serão guiados por todas as etapas necessárias para a elaboração de um manual de BPF e POP, desde o diagnóstico inicial até a entrega final do documento. O curso inclui a elaboração de relatórios, capacitações, roteiros de elaboração do manual, além de verificação e atualizações contínuas. Este curso de faz parte do nosso catálogo de cursos rápidos e que irá contribuir de forma significativa para sua carreira. Foi gravado ao vivo, proporcionando interação do(a) professor(a) com outros profissionais da área, tornando o curso mais rico e mais parecido com o presencial.

Conteúdo:

Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padrão: conceito, objetivo e indicação;

Importância da Prestação de Serviços para a Área de Alimentos;

Legislação Sanitária Aplicada para as Boas Práticas de Fabricação (BPF) e Procedimentos Operacionais Padronizados (POP);

Etapas para a Elaboração do Manual de BPF e POP: Diagnóstico, Relatório, Capacitações, Roteiro de Elaboração do Manual, Verificação e Atualizações;

Entrega do Manual de Boas Práticas e POP’s;

Noções básicas para formação de preços.

“Este produto não substitui o parecer profissional. Sempre consulte um profissional da saúde para tratar de assuntos relativos à saúde.”