ESPECIAL PARA NATAL - PANETONE COM FERMENTAÇÃO NATURAL

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Descubra os segredos para produzir panetones com fermentação natural, com massas leves, macias, aromáticas e de excelente qualidade.

Neste e-book, você encontrará receitas detalhadas e passo a passo, desde o preparo da massa e o desenvolvimento da fermentação até a modelagem, fermentação final e forneamento.

🍞 O e-book inclui receitas de:

-Panetone tradicional com frutas

-Chocotone

-Panetone Red Velvet

-Panetone de Nozes com Damasco

-Diferentes possibilidades de recheios e combinações

-Técnicas para trabalhar com fermentação natural

-Orientações para obter uma massa leve, macia e bem estruturada

-Passo a passo para facilitar a execução das receitas

Um material desenvolvido para quem deseja aprender, aperfeiçoar suas técnicas e produzir panetones artesanais de alto padrão, seja para consumo próprio ou para transformar a produção em uma excelente oportunidade de negócio.

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