Geladeira Sem Mistério: conserve alimentos e pare de perder comida

Guia educativo de conservação doméstica de alimentos. Aborda medição da temperatura, cuidados desde a compra, distribuição na geladeira, vegetais, produtos abertos e leitura de rótulos. Também trata de resfriamento de sobras, porcionamento, identificação, congelamento, descongelamento, limpeza e decisões em falta de energia ou diante de histórico desconhecido. Inclui exemplos, exercícios, plano de ação e referências. As decisões dependem do alimento, do equipamento e do histórico de tempo e temperatura; o material não substitui orient...