Geleias Artesanais Funcionais

Neste curso, você aprenderá a preparar geleias artesanais funcionais, com ênfase no uso de ingredientes naturais e técnicas que garantem sabor, textura e durabilidade.

O curso ensina os fundamentos da produção de geleias e chutneys, incluindo esterilização de vidros, armazenamento para aumentar a durabilidade, uso de pectinas naturais, preparo de receitas clássicas e funcionais, harmonização e sugestões de serviço, focados em potencializar as propriedades nutricionais dos ingredientes.