Consultoria de Custos Para Restaurantes
✔ Aprenda os conceitos das melhores ferramentas utilizadas pelos restaurantes para uma melhor gestão financeira
✔ Entenda a importância da gestão financeira e conheça os principais conceitos e indicadores para administrar e refletir sobre a formação de preços do seu cardápio, além de entender e analisar a DRE (demonstrativo de resultados do exercício). Este curso inclui duas horas de consultoria por empresa.
✤ Objetivo:
✔ Demonstrar a importância da gestão financeira, através de instrumentos e informações que permitirão refletir sobre todos os custos e a formação do preço de venda, entender a DRE (demonstrativo de resultados do exercício) e analisar indicadores do seu restaurante.
✤ Público-Alvo:
Empresários e gestores de restaurantes que desejam implementar controles financeiros e analisar resultados para a tomada de decisão.
✤ Conteúdo Programático:
➦ Apresentação do consultor
➦ Levantamento de informações do negócio
➦ Como levantar uma ficha técnica corretamente
➦ Como realizar o controle dos custos
➦ Implementar o levantamento dos custos
➦ Implementar a apuração do CMV (custo da mercadoria vendida)
➦ Implementar a apuração da DRE (demonstrativo de resultado do exercício)
➦ Analisar indicadores dos resultados
➦ Implementar a formação dos preços dos produtos de cardápio
✤ Vantagens ao adquirir este programa:
➠ Mentor com experiência vivencial em grandes redes de restaurantes
➠ Sessões individuais semanais ou quinzenais online
➠ Agendamentos das sessões em comum acordo
➠ Permitido a troca de mensagens via WhatsApp
➠ Direto ao ponto sem rodeios
“Este produto não garante a obtenção de resultados. Qualquer referência ao desempenho de uma estratégia não deve ser interpretada como uma garantia de resultados”
❇ A consultoria tem duração de até 03 meses, com 08 sessões, que é o tempo necessário para levantar e apurar todas as informações.