+200 Técnicas de Empratamento + 4 BÓNUS

Descobre mais de 200 técnicas de empratamento para transformar preparações simples em pratos com uma apresentação muito mais profissional.

Aprende, de forma visual, a trabalhar a composição, os espaços, o ponto focal, os molhos, a altura, o volume e a profundidade em diferentes tipos de pratos.

O material inclui exemplos aplicados a carnes, peixes, massas, entradas, sobremesas e muito mais, com explicações visuais fáceis de compreender e adaptar.

Além disso, vais receber 4 bónus exclusivos para complementar a tua aprendizagem e elevar a apresentação dos teus pratos a outro nível.

Ideal para estudantes de gastronomia, cozinheiros, chefs e para quem pretende melhorar a apresentação das suas preparações de forma prática.