Mais saúde

Ninguém duvida. Existe uma relação direta entre nutrição, saúde e

bem-estar físico e mental do indivíduo. As pesquisas comprovam

que a boa alimentação tem um papel fundamental na prevenção e

no tratamento de doenças. Há milhares de anos, Hipócrates já afir-

mava: “que teu alimento seja teu remédio e que teu remédio seja

teu alimento”. É isso mesmo. O equilíbrio na dieta é um dos moti-

vos que permitiu ao homem ter vida mais longa neste século.

O objetivo deste livro é abordar e discutir diversos assuntos relaci-

onados à alimentação saudável a partir dos 2 anos de idade, ampli-

ando os conhecimentos dos educadores sobre o tema.