IA na Cozinha Profissional

Guia prático para cozinheiros usarem inteligência artificial na rotina: ficha técnica, custo do prato, escala de receitas, compras e segurança alimentar, com prompts prontos. Um manual de uso imediato para cozinheiros, auxiliares, chefs, donos de marmitaria e pequenos restaurantes. Em 41 páginas, você aprende passo a passo a usar a IA para montar fichas técnicas e calcular o custo do prato, escalar receitas, planejar compras e organizar a operação com menos estresse e mais precisão. Cada capítulo traz fluxo de trabalho, exemplo com nú...