Imersão do Pão Artesanal

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Português

A Imersão do Pão Artesanal é um evento online de 4 aulas, criado por Alex Duarte, do Instituto Sourdough Padoca do Alex, para quem deseja aprender ou corrigir o caminho no pão de fermentação natural.

Durante a imersão, você será guiado por uma jornada simples e progressiva:

Você vai entender como começar do jeito certo, como observar o tempo e a fermentação, como conduzir a massa até o forno e quais são os próximos passos para continuar evoluindo no pão artesanal.