Le Cookie

Uma formação online de cookies para quem quer aprofundar a sua paixão pela pastelaria ou começar a produzir para venda.

Aprende a preparar 7 massas base diferentes e a criar cookies clássicos, recheados, premium e de assinatura. Descobre técnicas de preparação, modelagem e cozedura, organização e conservação da produção, bem como a calcular o custo dos teus cookies através de uma folha Excel incluída na formação.

Uma formação prática, criada a partir da experiência da Sissi Pâtisserie, para te ajudar a compreender as técnicas e ganhar confiança na preparação dos teus próprios cookies.