Levedura e a Fermentação - O processo mais importante

Para dar um salto na qualidade das cervejas precisamos entender melhor cada um dos processos e ingredientes.

Mas a levedura é diferente... Já ouvimos por aí que o cervejeiro só prepara o mosto o que realmente faz a cerveja é a levedura.

Trouxemos um curso completo sobre Fermentação e Manuseio correto da levedura, taxa de inóculo, cálculos e muitos assuntos polêmicos que vamos desmistificar por aqui.

Embarque com a gente nessa jornada.

Embarque no Expresso Cervejeiro.