LIBRO DEL MAÎTRE + 8 BONOS (Colección completa Instituto Arte de Servir)
La colección completa creada por Michel Bicca bajo el sello del Instituto Arte de Servir (IAS) constituye un manual definitivo, práctico e inmersivo sobre la excelencia en la hospitalidad y la gestión de sala.
La premisa central de la obra gira en torno a un eje fundamental: servir bien en los restaurantes nunca ha consistido simplemente en llevar platos, sino en construir relaciones, dominar la técnica con rigor y propiciar experiencias emocionales memorables.
La colección *Arte de Servir* no es solo un conjunto de manuales técnicos; es el método definitivo para elevar el nivel profesional, permitiendo a los camareros triunfar en su oficio, disfrutar de diversos estilos culinarios, aumentar sus propinas, elevar el estándar del restaurante donde trabajan y abrirse las puertas de los mejores restaurantes, hoteles y cruceros del mundo. El mercado de la hospitalidad no busca meros ejecutores de tareas: recompensa a quienes transmiten preparación, seguridad y clase. El siguiente paso en tu trayectoria profesional comienza ahora. Decide destacar. Adquiere la colección de libros electrónicos *Domina el arte de servir*.
Consulta a continuación la lista de libros de la colección *Arte de Servir*:
El libro del maître (Manual completo para la excelencia en el servicio de restaurantes)
Formación completa en servicio de vinos (Cómo sugerir, vender y servir vinos con excelencia)
Profesión: camarero (Manual profesional para la excelencia en la atención en restaurantes)
Servicio de carnes en el restaurante (Guía práctica para camareros)
Licores y bebidas especiales
Etiqueta, elegancia y sofisticación en la atención
Cómo ganar más en restaurantes: cómo lograr reconocimiento y ascensos
Los mayores errores del camarero en la atención al cliente
Cómo atender a personas neurodivergentes (Guía práctica para profesionales de la atención)
