Curso Online ao Vivo de Elaboração de Manual de Boas Práticas de Fabricação, POP e PPHO.

Aulas GRAVADAS e disponíveis na ÍNTEGRA sem CORTES!

Objetivo: Capacitar o profissional a desenvolver Manual de Boas Práticas, Procedimentos Operacionais Padronizados e Procedimentos Padronizados de Higiene Operacional de acordo com as legislações vigentes e de acordo com a realidade dos estabelecimentos.

Escopo:

Carga horária de 9hs.

Responsabilidade Técnica: quem pode ser o RT, Direitos, Deveres, Competências do RT

Definição de programas de pré-requisitos

Definição de programas de autocontrole

Importância da Elaboração de Documentos com a realidade das empresas

Definição de Manual de Boas Práticas de Fabricação (MBPF)

Constituintes do MBPF

Princípios de elaboração do MBPF

Definição de POP’s

Constituintes dos POP’s (Procedimentos Operacionais Padronizados)

Princípios da elaboração dos POP’s

Definição de PPHO – Procedimentos Padronizados de Higiene Operacional

Constituintes do PPHO e Princípios da elaboração do PPHO