Mentoria Gold

Cozinheiro há mais de 20 anos, foi criado por família de boas cozinheiras. Cursou Gastronomia e se tornou Especialista em Carnes/Blends e Charcutaria, quando entrou em hiperfoco na Arte do Hamburguer, se tornando referência em Hambúrgueres no interior de São Paulo. Foi pioneiro em 2015 na região com o Hamburguer de Costela e Pães Artesanais Exclusivos totalmente fora do convencional que te deram muito prestígio. Desenvolveu diversas Criações Autorais que o fizeram ter uma legião de clientes fiéis. Desenvolveu cardápios alucinantes, que sempre geraram muito DESEJO e respeito no segmento de Alimentação. Desde 2017 já tinha turmas de alunos, com aulas presenciais, formando Hambugueiros de VALOR.

Dentre suas Criações Autorais, temos destaque para o Barbecue de Açaí, Chutney de Pequi, Pão Brioche de Açaí, Pesto de Hortelã, Picles de Shimeji Colorido, Cebola Caramelizada no Hidromel e Cebola Caramelizada na Cachaça.

Esteve nos principais eventos de FoodTruck entre 2015 e 2017 à frente do Bárbaros Grill, como Fundador e Chef, que, em apenas 1 ano, se tornou uma Hamburgueria de Referência de mesmo nome.

Hoje se dedica exclusivamente em ensinar suas técnicas e estratégias para que outros que estão trilhando essa Jornada, alcancem seus objetivos nesse maravilhoso mundo dos Hamburguers Artesanais, ajudando donos e donas de Hamburguerias a faturarem 50 mil reais ou mais por mês