Ebooks - Meu Diário Sensorial e Dominando o seu Café Filtrado

Ebook Meu Diário Sensorial: Desenvolva seu paladar com propósito e técnica.

Este planner foi criado para guiar coffee lovers e profissionais na construção da percepção sensorial com clareza.

Inclui orientações práticas, dicas de prova, lista de notas sensoriais, ficha de avaliação técnica e espaço para registrar cada experiência com cafés especiais.

A mesma metodologia usada por Júlia no treino para o Mundial de Brewers – agora na sua rotina.

Ebook - Dominando o seu Filtrado:

“Dominando o Coado Perfeito” é um guia prático e direto para quem quer preparar cafés filtrados mais doces, equilibrados e deliciosos — em casa ou na cafeteria.

Aqui você aprende, de forma simples e acessível, como cada variável (moagem, água, proporção e fluxo) influencia o sabor, além das diferenças entre os principais métodos e receitas base fáceis de reproduzir.

Escrito por Julia Fortini, campeã brasileira de preparo de café e a frente da Academia do Café, este ebook vai te mostrar que fazer um ótimo café não precisa ser complicado — basta entender o essencial e aplicar com consistência.