Mussarela

Aprenda, de modo 100 % prático e descomplicado, a arte de produzir mussarela artesanal em casa ou na sua queijeira! Neste curso você vai descobrir:

Como preparar e higienizar corretamente seu espaço de trabalho

Seleção e tratamento do leite ideal para mussarela macia e elástica

Técnicas de acidificação e coagulação passo a passo

O segredo do corte, aquecimento e alongamento para obter a textura e o fio perfeito

Modelagem, resfriamento e armazenamento para conservar frescor e sabor

E, para você nunca ficar na dúvida, conta com suporte direto via WhatsApp com a Eloiza — toda pergunta será atendida pessoalmente e rapidinho. Vamos começar?