Resumos de Nutrição Clínica - Paciente Crítico

Esta obra faz parte de uma série de Resumos de Nutrição Clínica elaborada por acadêmicos de nutrição. Neste material estão elencados conteúdos quanto aos principais aspectos relacionados a pacientes críticos e as condutas nutricionais com base na literatura mais atual. TÓPICOS: Definição; Conceitos importantes; Fases da doença crítica; Alterações no Metabolismo de Macronutrientes; Alterações Nutricionais no paciente crítico (Sarcopenia, Desnutrição, Resposta metabólica ao estresse, Fisiologia do jejum no paciente crítico, Disfunção mi...