Ebook - Colomba e Panettone Artesanal por Karoles

Colomba / Panettone é, sem dúvida, um dos preparos que mais amo dentro da panificação — e neste e-book compartilho duas receitas que considero verdadeiros tesouros.

A primeira me acompanhou por quatro anos de produção e venda, e vem em três versões: fermentação natural, fermentação mista e apenas com fermento biológico. É uma receita versátil, saborosa e testada à exaustão.

A segunda é uma receita autêntica italiana, que aprendi durante meu estágio em um restaurante estrelado na Itália, em 2018 — uma daquelas experiências que marcam pra sempre.

Se você ama panettone e colomba e quer aprender versões profissionais, aromáticas e cheias de alma, esse e-book foi feito pra você.